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Apfel-Zimt French Toast

Apfel-Zimt French Toast

Fluffiges French Toast mit saftigen Apfelstücken und warmen Zimtnoten - das perfekte Frühstück für gemütliche Wochenendmorgen!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Course Frühstück/Dessert
Cuisine Französisch/Amerikanisch
Servings 2 Portionen
Calories 350 kcal

Ingredients
  

  • 4 Scheiben Brioche oder Weißbrot (etwas altbacken)
  • 1 großer Apfel (z.B. Boskop)
  • 2 Eier
  • 100 ml Milch
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 20 g Butter (zum Braten)
  • 1 EL Ahornsirup (zum Servieren)

Instructions
 

  • Äpfel waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden
    In einer Schüssel Eier, Milch, Zimt, Zucker und Vanille verquirlen
    Brotscheiben in der Eiermischung wenden (ca. 30 Sekunden pro Seite)
    Butter in einer Pfanne schmelzen
    Brotscheiben goldbraun braten (ca. 2-3 Minuten pro Seite)
    Apfelwürfel in der gleichen Pfanne kurz anbraten
    French Toast mit Apfelstücken garnieren und mit Ahornsirup beträufeln

Notes

  • Für extra Fluffigkeit: Brot 5 Minuten in der Eimischung ziehen lassen
  • Vegan-Variante: Eier durch 2 EL Leinsamen + 6 EL Wasser ersetzen, Milch durch Pflanzenmilch
  • Passt perfekt zu einer Kugel Vanilleeis
Keyword Apfel-Zimt French Toast