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American Pancakes

Diese fluffigen American Pancakes sind perfekt für ein gemütliches Frühstück und schmecken fast wie ein Dessert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Course Dessert, Frühstück
Cuisine Amerikanisch
Servings 4 servings
Calories 200 kcal

Ingredients
  

Teigzutaten

  • 250 g Mehl (Typ 405) Standardmehl für einen besseren Teig
  • 2 TL Backpulver Für die Fluffigkeit
  • 2 Eier
  • 2 EL Zucker Nach Belieben auch mehr für Süße
  • 1 Prise Salz
  • 350 ml Milch Hafermilch funktioniert auch sehr gut
  • Butter Für die Pfanne

Instructions
 

Teig vorbereiten

  • Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen.
  • Eier und Milch langsam hinzufügen und mit einem Rührbesen gut verrühren, bis ein cremiger, glatter Teig entsteht.
  • Teig kurz ruhen lassen für extra Fluffigkeit.

Pancakes backen

  • Butter in einer Pfanne erhitzen.
  • Mit einem Esslöffel Portionen des Teigs in die Pfanne geben.
  • Warten, bis kleine Bläschen oben sind, dann die Pancakes wenden.
  • Aus der Pfanne nehmen und warm servieren.

Notes

Variationen mit Vanilleextrakt oder Eierlikör können hinzugefügt werden. Zu heiß backen vermeiden, um verbrannte Pancakes zu verhindern. Besonders lecker mit Puderzucker, Zimt oder frischen Beeren.
Keyword Dessert, einfaches Rezept, fluffige Poffertjes, Frühstück, Pancakes