Amarena-Kirschen

Selbstgemachte Amarena-Kirschen mit frischen Zutaten für ein köstliches und vielseitiges Dessert.

Prep Time 20

Cook Time 15

Total Time 35

Course Nachtisch

Cuisine Italienisch

Servings 4 Portionen

Calories 150 kcal

500 g Frische Kirschen Wähle die besten Kirschen aus deiner Region.
100 ml Amaretto Für eine alkoholfreie Variante kannst du Mandelaroma verwenden.
1 Stück Vanilleschote Verwende frische Vanilleschoten für intensiveren Geschmack.
1 Stück Zitrone Saft und Schale verwenden.
150 g Zucker Brauner Zucker empfohlen für karamelligen Geschmack.

Kirschen entsteinen und in einen Topf geben.
Amaretto, Vanille, Saft und Schale der Zitrone sowie Zucker hinzufügen und gut vermischen.
Das Gemisch bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten ziehen lassen.
Bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen und die Kirschen ca. 10 Minuten weichkochen.
In Einmachgläser abfüllen und abkühlen lassen.

Lagerung: Im Kühlschrank bis zu 2 Wochen haltbar. Kann auch eingefroren werden, bis zu 3 Monate.

Keyword Amarena-Kirschen, Dessert, Fruchtaufstrich, Hausgemacht, Sommer