Ahorn-Zimt geröstete Kichererbsen
Ein knuspriger, gesunder Snack mit süßem Ahornsirup und aromatischem Zimt, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Hauptzutaten
- 1 Dose Kichererbsen (etwa 400 g, gut abgetropft und abgespült) Verwende hochwertige Bio-Kichererbsen, wenn möglich, für den besten Geschmack.
- 2 EL Ahornsirup Der Geschmack variiert stark zwischen den Sorten. Ich empfehle Grade A oder B für eine intensivere Süße.
- 1 TL Zimt Frisch gemahlener Zimt ist hier ideal – der Unterschied im Aroma ist bemerkenswert.
- 1 EL Olivenöl Verwende extra natives Olivenöl für den besten Geschmack.
- eine Prise Salz Es bringt die Süße des Ahornsirups zur Geltung.
Instructions
Vorbereitung der Kichererbsen
- Heize deinen Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Die Kichererbsen gut abspülen und auf einem Küchentuch abtrocknen. Je trockener, desto knuspriger werden sie. (Gib den Kichererbsen etwa 5 Minuten Zeit zum Trocknen).
Mischen der Zutaten
- In einer großen Schüssel die Kichererbsen mit dem Olivenöl, Ahornsirup, Zimt und der Prise Salz vermengen. Verteile sie gleichmäßig, sodass jede Kichererbse mit der Mischung überzogen ist.
Rösten
- Verteile die Kichererbsen auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech. Röste sie für etwa 20-25 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Schüttele das Blech nach der Hälfte der Zeit, damit sie gleichmäßig bräunen.
Abkühlen lassen
- Lass die Kichererbsen etwa 5 Minuten abkühlen. Sie werden beim Abkühlen noch knuspriger!
Notes
Vermeide es, die Kichererbsen direkt nach dem Rösten zu essen, da sie im heißen Zustand noch sehr weich sein können. Diese Kichererbsen sind am besten frisch, aber du kannst sie in einem luftdichten Behälter für bis zu einer Woche aufbewahren.