Ahorn-Pumpkin Herbsternte-Mix
Ein herzhafter Trail-Mix voller herbstlicher Aromen, der Nüsse, Kürbiskerne und getrocknete Früchte vereint.
Ingredients
Nüsse und Kerne
- 1 Tasse Mandeln (geröstet, ungesalzen) Verwenden Sie hochwertige Bio-Mandeln.
- 1 Tasse Walnüsse (gehackt) Kann nach Geschmack ersetzt werden.
- ½ Tasse Kürbiskerne (geschält) Stellen Sie sicher, dass sie frisch sind.
Trockenfrüchte und Süßungsmittel
- ½ Tasse getrocknete Cranberries Sie können durch Datteln oder Feigen ersetzt werden.
- ¼ Tasse Honig oder Ahornsirup Für eine vegane Variante Honig ersetzen.
- ½ Teelöffel Zimt Verleiht dem Mix ein herzhaftes Aroma.
- eine Prise Meersalz Optional, um die Aromen zu verstärken.
Instructions
Vorbereitung
- Heize deinen Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Nüsse rösten
- Röste die Mandeln und Walnüsse in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze für etwa 5-7 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Kürbiskerne hinzufügen
- Füge die Kürbiskerne hinzu und röste sie für weitere 2-3 Minuten.
Süßen und würzen
- Nimm die Pfanne vom Herd, füge den Honig (oder Sirup) und das Zimt hinzu und rühre gut um.
Backen
- Verteile die Mischung auf das Backblech und backe sie für 10-12 Minuten, bis sie goldbraun ist.
Abkühlen
- Lass den Mix vollständig auf dem Blech abkühlen und rühre dann die Cranberries unter.
Notes
Für eine Variation kannst du Schokoladensplitter oder Kokosflocken hinzufügen.